Cách thức bài trí đồ ăn để chụp ảnh đã thay đổi rất nhiều trong vòng 10 năm qua. Vào thời trước thì mọi thứ cần phải hoàn hảo như tranh vẽ. Hãy nghĩ tới những quảng cáo hamburger khổng lồ từ các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh – chúng luôn trông không thật bởi quá hoàn hảo từ lát bánh mì đầy những hạt vừng láng bóng tới rau củ đầy tràn và lát thịt bò được nướng cháy xém vô cùng hấp dẫn ở giữa. Tuy nhiên, ngày nay, xu hướng đương thời là hướng về vẻ tự nhiên.
EOS 7D, ống kính EF50mm f/1.4 USM, f/8, 1/125giây, 50mm, ISO 100
Trình bày
Hãy luôn để khẩu phần nhỏ. Bởi một lượng lớn đồ ăn sẽ bị mất hài hòa khi lên hình và không hấp dẫn người xem như một khẩu phần nhỏ hơn. Hãy thử so sánh giữa một cái bánh to uỳnh với một lát bánh được cắt ra đầy sắc màu rồi bạn sẽ hiểu.
Hãy để món ăn trông tươi ngon và tự nhiên nhất có thể. Một lát chanh xanh hay chanh vàng luôn là một cách hữu hiệu giúp tăng độ tươi cho bức ảnh.
Một thủ thuật nữa là lấy một phần nhỏ đồ ăn và khéo léo đặt nó lên thìa, dao hoặc dĩa. Chẳng hạn như với một miếng phi lê cá hồi đã được nấu chín thì hãy sử dụng một chiếc dĩa lấy một phần nhỏ và đặt chiếc dĩa đó ở vị trí cận cảnh. Điều này sẽ làm tăng thêm kết cấu và độ sâu cho bức hình.
EOS 5D Mark III, ống kính EF85mm f/1.2L II USM, f/8, 1/125giây, 50mm, ISO 100
Ánh sáng
Ánh sáng tự nhiên luôn là lựa chọn tối ưu nhưng bạn cũng có thể phỏng theo ánh sáng tự nhiên bằng cách sử dụng một đèn nháy với một softbox để khung hình như được chiếu sáng với ánh sáng chiếu qua ô cửa sổ vậy.
EOS 7D, ống kính EF50mm f/1.4 USM, f/8, 1/125giây, 50mm, ISO 100
Thủ thuật
Để rau củ trông tươi giòn, hãy ngâm chúng trong nước đá trong 15 phút và đừng quên lau khô trước khi chụp hình.
Một thủ thuật đơn giản nữa là luôn chuẩn bị sẵn một chiếc chổi phết và chút dầu ăn. Phết dầu lên đồ ăn sẽ tạo hiệu ứng đồ nướng hấp dẫn hoặc khiến rau quả tươi thực sự tỏa sáng.
(Nguồn: snapshot canon-asia)
Facebook